香港咖啡拉花班收費 (2021 年比較)

咖啡拉花班費用 (公司B)

課程內容

本課程以教授咖啡拉花為主, 以基本理論配合實踐練習進行, 課堂中各學員都可以親自練習調製咖啡及拉花, 在專業導師指導下, 務求讓學生在最短時間內掌握基本拉花的技巧。

課程重點

(i) 何謂一杯標準的（特濃咖啡）

1) 顏色、香氣、濃度、口感

2) 是否所有特濃咖啡都適合拉花?

3) 學習如果操作咖啡機來製作特濃咖啡

(ii) 學習不同的拉花技巧

1) 練習製作奶泡 ( 打奶泡的技巧: 如温度、幼滑度及比例)

2) 創作不同的拉花圖案 (如心形, 葉形, 鬱金香, 小熊等)

3) 拉花Free Pour 練習 (各種細節技巧教授)

(iii) 學習使用朱古力醬手繪畫不同圖案

1) 製作市場上流行的朱古力畫花

2) 如何打造最合適比例的奶泡

(iv)了解2D/ 3D拉花的原理及技巧

1) 如何製作硬身的奶泡

2) 各種不同的拉花修補動作

課程講義及材料費用

課程學費： HK$ 520

共2堂，每堂2小時，共4小時

***開課前2星期報名可獲九折優惠 (折扣後HK$468) ***
三位或以上參加者共同報名可獲九折優惠 (折扣後HK$468)

所有課程報名留位, 一切以入數過互為準

報讀課程須知
- 除非課程內特別聲明外，課程會以廣東話教授
- 所有課程報名留位及取得優惠等, 一切以入數過戶為準
- 課程學位經付學費確認後,一律不切退款
- 以上課程時間表為參考性質,一般情況下不會有更改, 但如有任何更改,以本學院網站時間表為準,請學員於開課前再次確定上課時間, 本學院保留最終決定權
- 補課安排: 所有的補課安排都是以候補位置形式補上, 如該班別已經滿班, 補課的學生需等下一期課堂才能再補上, 本學院保留最終決定權, 如果課堂時間表有任何變更, 本學院亦不會另行通知, 需要補課的學員請自行聯絡本學院以確認補課時間

進階咖啡拉花課程 - 銜接課程

課程特色

本課程為「咖啡拉花工作坊」的進階課程，會讓學員學習更多拉花圖案, 從基礎上跟上一層樓, 適合對拉花已有一定基礎的學員, 學員每堂衡有充分時間練習各個拉花圖案。

**小班教學 6人開班**

課程內容：

i） 認識使用不同牛奶對咖啡拉花及打奶泡的影響

ii）講解及提升拉花動作上需注意的技巧

iii）教授不同拉花圖案的製作方法 (混合圖案)

iv）講解拉花技術如何影響咖啡的味道

v）講解不同咖啡機如何打出不同的奶泡

課程講義及材料費用

課程學費：HK$ 500

共1堂，每堂2小時

***開課前2星期報名可獲九折優惠 (折扣後HK$450) ***
三位或以上參加者共同報名可獲九折優惠 (折扣後HK$450)

所有課程報名留位, 一切以入數過互為準